新甘肅·甘肅經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)記者 蔣文艷

　　在武威市涼州區(qū)清水鎮(zhèn)的戈壁灘上，一排排新建的鋼架大棚鱗次櫛比。大棚內(nèi)，木耳菌棒整齊排列，空氣中彌漫著泥土的芬芳與淡淡的菌香；棚外的晾曬場(chǎng)上，工作人員正熟練地翻動(dòng)著新采收的木耳。憑借一簇簇黑木耳，當(dāng)?shù)卣龑⒏瓯诘牧觿?shì)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，走出一條“木耳+”特色生態(tài)產(chǎn)業(yè)之路。

潤(rùn)耳源菜菌輪作產(chǎn)業(yè)園技術(shù)總監(jiān)楊峰正在檢查木耳品質(zhì)。

　　“我們這里氣候干燥、光照充足，再加上鹽堿地的獨(dú)特條件，曬出的木耳品相好、口感佳，在市場(chǎng)上特別受歡迎。”清水鎮(zhèn)黨委書記馮治元語(yǔ)氣中充滿了對(duì)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)發(fā)展的信心。這份信心，源于清水鎮(zhèn)探索出的“村企聯(lián)建”新模式。

　　2024年，清水鎮(zhèn)推行“村企聯(lián)建”機(jī)制，建成涼州區(qū)清水鎮(zhèn)潤(rùn)耳源菜菌輪作產(chǎn)業(yè)園。該產(chǎn)業(yè)園由黑龍江省東寧市投資主體與全鎮(zhèn)各村股份經(jīng)濟(jì)合作社共同出資建設(shè)，通過(guò)流轉(zhuǎn)土地126畝，建成112座全鋼架拱形溫室，用于食用菌栽培和設(shè)施蔬菜種植。

　　“以前種莊稼，一畝地一年的收入很不穩(wěn)定；去年改種木耳后，收入明顯提高。”馮治元給記者算了一筆賬：黑木耳一年可采收4茬，每茬采摘期15天。農(nóng)戶不僅能拿到每畝1100元的土地流轉(zhuǎn)金，在產(chǎn)業(yè)園務(wù)工每天還能掙105元。僅一畝地，依靠木耳相關(guān)收益就能達(dá)到9000元。

　　實(shí)實(shí)在在的收益吸引了越來(lái)越多農(nóng)戶加入木耳產(chǎn)業(yè)。2024年，產(chǎn)業(yè)園掛置黑木耳菌袋110萬(wàn)袋，直接帶動(dòng)菖蒲溝村、清溪村108戶農(nóng)戶獲得土地流轉(zhuǎn)收益13.9萬(wàn)元；全年吸納就近務(wù)工9000人次，幫助群眾實(shí)現(xiàn)勞務(wù)收入90萬(wàn)元，同時(shí)推動(dòng)9個(gè)村的村集體經(jīng)濟(jì)平均增收5萬(wàn)元。

潤(rùn)耳源菜菌輪作產(chǎn)業(yè)園正在涼曬的木耳。

　　“在家門口就能就業(yè)增收，越來(lái)越多的年輕人愿意回來(lái)發(fā)展。”潤(rùn)耳源菜菌輪作產(chǎn)業(yè)園技術(shù)總監(jiān)楊峰表示，“我們會(huì)向返鄉(xiāng)群眾系統(tǒng)傳授木耳種植技術(shù)，讓他們既能照顧家庭，又能穩(wěn)定增收，日子過(guò)得比以前更踏實(shí)。”

　　木耳產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，離不開(kāi)涼州區(qū)政策的精準(zhǔn)支持。2024年，涼州區(qū)出臺(tái)“菌產(chǎn)業(yè)”扶持政策，對(duì)利用閑置房屋、庭院種植食用菌且規(guī)模達(dá)2000袋以上的農(nóng)戶，經(jīng)驗(yàn)收合格后，每標(biāo)準(zhǔn)袋獎(jiǎng)補(bǔ)1.5元，每戶最高獎(jiǎng)補(bǔ)3萬(wàn)元；對(duì)新建食用菌加工項(xiàng)目、開(kāi)發(fā)初加工產(chǎn)品并穩(wěn)定銷售的企業(yè)，一次性獎(jiǎng)補(bǔ)研發(fā)費(fèi)用10萬(wàn)元，精深加工產(chǎn)品則獎(jiǎng)補(bǔ)20萬(wàn)元（不重復(fù)補(bǔ)助）。

　　針對(duì)食用菌產(chǎn)業(yè)“投資高、技術(shù)要求高、收益高”的特點(diǎn)，清水鎮(zhèn)還提出了更可持續(xù)的扶持思路：建議按照“扶上馬、送一程”的原則，對(duì)栽培戶實(shí)行“連續(xù)3年遞減補(bǔ)助”——從未種植的溫室、當(dāng)年新建或改造的老舊溫室可獲全額獎(jiǎng)補(bǔ)，第二年續(xù)種按80%獎(jiǎng)補(bǔ)，第三年按50%獎(jiǎng)補(bǔ)。通過(guò)逐步“斷奶”，增強(qiáng)從業(yè)者自主發(fā)展能力，避免“第一年入門、第二年失敗、第三年難以恢復(fù)”的困境。

　　政策“給力”，產(chǎn)業(yè)鏈也在不斷“延伸”。今年，項(xiàng)目二期甘肅興躍食用菌研發(fā)培訓(xùn)中心開(kāi)工建設(shè)，計(jì)劃建成2500平方米生產(chǎn)車間和2500平方米養(yǎng)菌室，配套全自動(dòng)裝袋機(jī)、高壓滅菌、液體菌種培養(yǎng)等設(shè)備。投產(chǎn)后，可年產(chǎn)成品菌棒400萬(wàn)袋，預(yù)計(jì)年產(chǎn)值達(dá)1000萬(wàn)元，還能帶動(dòng)周邊6000人次務(wù)工，增加勞務(wù)收入72萬(wàn)元。

潤(rùn)耳源菜菌輪作產(chǎn)業(yè)園涼曬完成的木耳。

　　從木耳種植到加工、銷售，一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈已初步形成，農(nóng)產(chǎn)品附加值和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力顯著提升。下一步，清水鎮(zhèn)還將探索“企建民租”與庭院經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式：一方面，企業(yè)和村股份經(jīng)濟(jì)合作社將部分溫室出租給農(nóng)戶種植黑木耳，由公司統(tǒng)一提供菌棒、技術(shù)指導(dǎo)和產(chǎn)品收購(gòu)，降低農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)；另一方面，以“投棒還菌”形式，企業(yè)通過(guò)訂單向周邊農(nóng)戶供應(yīng)菌棒，全程提供技術(shù)服務(wù)并統(tǒng)一回收產(chǎn)品，帶動(dòng)農(nóng)戶利用庭院或溫室發(fā)展食用菌種植。

　　如今，清水鎮(zhèn)正朝著菌棒生產(chǎn)、基地?cái)U(kuò)建、食用菌深加工的全產(chǎn)業(yè)鏈方向穩(wěn)步邁進(jìn)。“木耳+”不僅串聯(lián)起村集體、企業(yè)和農(nóng)戶，更讓戈壁灘上的“小木耳”真正成長(zhǎng)為支撐農(nóng)戶致富、壯大村集體經(jīng)濟(jì)的“大產(chǎn)業(yè)”。