新甘肅·甘肅經(jīng)濟日報通訊員 馬吉志 梁文博 周建博 馬秀琴

　　今年上半年，廣河羊羔肉產(chǎn)品銷售額強勢突破40億元大關(guān)，達到40.2億元，較2023年同期增長67%，創(chuàng)下歷史新高。這一增長的背后，是廣河縣精準實施的“線下深耕、線上破圈、預制菜創(chuàng)新”三輪驅(qū)動模式，推動廣河羊羔肉產(chǎn)業(yè)從單一養(yǎng)殖向現(xiàn)代化、全鏈條、高附加值的綜合產(chǎn)業(yè)體系成功轉(zhuǎn)型。‌

　　告別“養(yǎng)羊賣羊”的初級模式，廣河縣已構(gòu)建起“規(guī)模化養(yǎng)殖+精深加工+品牌營銷+冷鏈物流”的完整產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)。規(guī)模化、標準化的養(yǎng)殖體系確保了上游原料的穩(wěn)定品質(zhì)。以廣興隴盛源牧業(yè)有限公司為代表的精深加工企業(yè)，用現(xiàn)代化生產(chǎn)線將羊羔肉精細分割為羊蝎子、肋條等20余種高附加值單品，并通過嚴格的標準化流程保證品質(zhì)。‌

　　廣河羊羔肉的觸角不僅在線下延伸，更在線上“破圈”生長。上半年，電商渠道異軍突起，貢獻銷售額高達2.4億元。甘肅鑫彥福商貿(mào)有限公司主播兼運營馬梅秀介紹：“我們通過直播烹飪展示廣河羊羔肉，讓消費者看到從加工到餐桌的全過程，傳遞‘純天然、無公害’的核心價值。”

　　為持續(xù)擴大電商規(guī)模，廣河縣著力打造電商孵化平臺，鼓勵引導更多大學生依托成熟的電商體系和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品資源返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)就業(yè)，形成“電商賣肉帶動就業(yè)創(chuàng)業(yè)”的良性循環(huán)新模式。‌

　　面對預制菜市場的蓬勃興起，廣河縣企業(yè)搶抓機遇，廣河縣恒強食品有限公司等企業(yè)積極創(chuàng)新，研發(fā)推出羊肉湯、羊肉面片、羊蹄火鍋等預制菜新品。這些產(chǎn)品不僅打破了傳統(tǒng)牛羊肉預制菜的單一格局，更巧妙融入了廣河地方特色美食文化，滿足了現(xiàn)代消費者對方便與美味兼具的需求。

　　依托“養(yǎng)殖—研發(fā)—加工—線上銷售”的全產(chǎn)業(yè)鏈布局，恒強食品正借勢廣河羊羔肉日益攀升的知名度，積極布局全國市場。企業(yè)負責人透露，線上線下雙渠道并進是推廣重點，同時持續(xù)投入研發(fā)，豐富羊羔肉深加工產(chǎn)品矩陣，以覆蓋更廣泛的消費場景。

　　2024年以來，廣河羊羔肉產(chǎn)品實現(xiàn)國內(nèi)、國際市場突破性進展。特別是依托馬來西亞世界清真食品博覽會等平臺的宣傳效應(yīng)，吸引巴基斯坦、沙特阿拉伯等國家經(jīng)銷商主動對接，廣河縣預制菜產(chǎn)品及高原姑娘火鍋底料等成功出口中東、東南亞等地區(qū)。