新甘肅·甘肅經(jīng)濟日報記者 蔣文艷

　　在老齡化進程加速的當(dāng)下，銀發(fā)經(jīng)濟正成為經(jīng)濟增長的新動能。甘肅搶抓機遇，在銀發(fā)消費領(lǐng)域多點開花：“環(huán)西部火車游”開出銀發(fā)旅游專列、蘭州網(wǎng)紅餐廳“馬老六”推出“銀發(fā)暖心套餐”、旅居養(yǎng)老領(lǐng)域舉行“如意康養(yǎng)·漫享隴原”推介會，更有院校開設(shè)銀發(fā)經(jīng)濟專業(yè)，構(gòu)建“理論+實踐”的雙軌培養(yǎng)體系……

　　從舌尖到旅途，從服務(wù)到人才，甘肅的探索正全方位彰顯銀發(fā)經(jīng)濟的廣闊前景。

　　銀發(fā)消費市場的“出圈”實驗

　　不久前，660余名游客乘坐“環(huán)西部火車游”粵港澳銀發(fā)旅游專列從蘭州啟程，開啟為期11天的粵港澳之旅，這是甘肅省今年開行的首趟長線銀發(fā)旅游專列。

　　“第一次坐旅游專列，體驗感太棒了！”去年剛退休的陳麗梅對此次專列之旅贊不絕口，“列車工作人員服務(wù)周到，上下車幫忙搬行李、提醒注意事項，讓人倍感溫暖。”

　　“乘專列去港澳太方便了，下車就有大巴接送到景點，餐廳也提前訂好了，全程固定鋪位和車廂，交通、住宿、餐飲、門票一價全包，還有專屬優(yōu)惠，既省心又放心。”游客李錦說。

　　“銀發(fā)旅游專列是一次大膽的嘗試和創(chuàng)新。”甘肅蘭鐵國際旅行社有限公司副總經(jīng)理欒守偉表示，圍繞銀發(fā)客群特點，列車改進了基礎(chǔ)配套和服務(wù)設(shè)施，升級了娛樂車廂，增設(shè)了老年人喜愛的音響、可折疊桌板、茶水吧、KTV等服務(wù)項目，讓老年游客暢享慢旅途。

　　欒守偉介紹，蘭州鐵路局已開行從甘肅和寧夏始發(fā)的10余趟銀發(fā)旅游專列，在舒適便捷性、旅游線路和文娛活動等方面均進行了優(yōu)化，廣受好評。此外，按照國鐵集團規(guī)劃，蘭州鐵路局將在2025至2027年打造5列適老化銀發(fā)旅游專列（舒適型2列，普惠型3列），今年計劃完成1列舒適型和2列普惠型改造，目前已完成前期工作，預(yù)計10月上線運營。

　　創(chuàng)新探索市場增長新空間

　　在社會老齡化程度加深的背景下，銀發(fā)消費正崛起為重要的經(jīng)濟力量，給餐飲、住宿、康養(yǎng)等行業(yè)帶來新機遇。

　　蘭州網(wǎng)紅餐廳“馬老六”瞄準商機，今年5月在京東外賣平臺推出“銀發(fā)暖心套餐”，上線后訂單量持續(xù)攀升。

　　蘭州馬老六清真餐飲有限公司通渭路店店長馬平介紹：“目前養(yǎng)老餐飲需求旺盛，與市場適老餐飲供給不足存在矛盾。我們在線上推出了5個系列套餐，菜品制作均采用改良后的燉蒸工藝，更利于老年人消化。價格定在80元至150元（含1至3人餐），既保證品質(zhì)，又符合老年群體消費習(xí)慣。餐廳每月還會根據(jù)時令更新菜品，保持新鮮感。”

　　在旅居養(yǎng)老領(lǐng)域，甘肅也在創(chuàng)新探索。6月15日，甘肅省在杭州市舉辦了“如意康養(yǎng)·漫享隴原”旅居養(yǎng)老推介會，發(fā)布了甘肅康養(yǎng)地圖。浙江、甘肅兩省的26家養(yǎng)老機構(gòu)簽約，推動“浙江游客旅居養(yǎng)老在甘肅”。

　　針對“夏北上，冬南下”的養(yǎng)老需求，蘭州三服康養(yǎng)隴原管家社區(qū)服務(wù)中心設(shè)立了旅居養(yǎng)老服務(wù)區(qū)，吸引全國老人夏季來蘭州康養(yǎng)。“目前開設(shè)了50張床位，每張每天僅需50元，高性價比吸引了上海、廣東、北京等地的老年人。”該中心主任王小軍介紹。除住宿外，中心還設(shè)有書畫室、棋牌室、多功能廳等文體活動室，開展豐富的活動，讓老年人感受家的溫暖。

　　精準育才破解養(yǎng)老行業(yè)人才荒

　　養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)前景廣闊，但人才短缺卻成為發(fā)展桎梏。

　　面對困境，甘肅工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院于2021年開設(shè)了銀發(fā)經(jīng)濟相關(guān)專業(yè)，課程體系兼顧理論與實踐：人體解剖生理學(xué)、老年心理健康等課程幫助學(xué)生了解老年群體身心特點；銀發(fā)消費數(shù)據(jù)分析、老年產(chǎn)品營銷、旅游線路規(guī)劃等實操課程，實現(xiàn)了“學(xué)用無縫對接”。

　　該學(xué)院構(gòu)建了“校內(nèi)模擬+校外實戰(zhàn)”的雙軌培養(yǎng)體系。校內(nèi)配備智慧養(yǎng)老、老年康復(fù)治療、旅游策劃等實訓(xùn)室，供學(xué)生開展方案設(shè)計、服務(wù)演練；校外與十余家頭部企業(yè)（如知名康養(yǎng)集團、敬老院）合作共建實習(xí)基地，學(xué)生參與真實項目積累經(jīng)驗，每年為康養(yǎng)中心、健康服務(wù)機構(gòu)輸送大批專業(yè)人才。

　　2024屆畢業(yè)生邵婷婷入職蘭州蘭石醫(yī)院國際康養(yǎng)部后深有體會：“養(yǎng)老護理不僅是生活照料，更需在不同場景下運用專業(yè)知識，為老年人提供細致服務(wù)，促進他們身心健康。”

　　甘肅工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院康養(yǎng)學(xué)院黨總支副書記韓志軍表示：“社會對康養(yǎng)人員的要求已從傳統(tǒng)照護者升級為具備專業(yè)護理、營養(yǎng)、心理學(xué)知識的復(fù)合型人才。學(xué)院將持續(xù)深化校企合作，培養(yǎng)契合需求的專業(yè)人才，為老年人提供更優(yōu)質(zhì)的身心健康、照護和康復(fù)方案，助力行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。”